Genmaicha fait maison 100g

Présentation du produit:

C’est un thé mélangé à partir de thé vert cultivé et produit dans les plantations de Nukuien, auquel s’ajoute du riz complet grillé. Seules les feuilles de la première récolte de mai, soigneusement chauffées à la main, sont utilisées. Le parfum grillé du riz complet se marie parfaitement avec les feuilles de thé, offrant une boisson très agréable et facile à boire.

Utilisations possibles:

Verse de l’eau bien chaude et laisse infuser environ 30 secondes pour savourer un délicieux genmaicha.

Ingrédients: Thé du Japon, Riz complet du Japon

Quantité: 100g

Conservation: Éviter les températures et l’humidité élevées, les conserver dans un endroit frais et sombre

Présentation du producteur:

Nukuien est une ferme de thé située à Iruma, dans la préfecture de Saitama, et en activité depuis plus de 100 ans. Iruma est le principal lieu de production du « Sayama-cha », réputé pour ses qualités : « La couleur est Shizuoka, l’arôme Uji, le goût Sayama ».

C’est la région la plus septentrionale pour la culture du thé, caractérisée par de nombreux petits producteurs qui gèrent traditionnellement toutes les étapes, de la culture à la vente.

À Nukuien, la production de thé en été est complétée par la culture de shiitakés en rondins en hiver, une pratique qu’ils perpétuent depuis longtemps. Ces dernières années, sous l’impulsion de Kaori, représentante de la quatrième génération, la ferme explore de nouvelles voies, comme la culture de raisins pour le vin.