Poudre de Tokyo Hoji-cha (Thé vert torréfié) 50g

Présentation du produit:

C’est un thé de Tokyo, connu sous le nom de Tokyo Sayama-cha, qui a été torréfié pour devenir du hōjicha. Il est fabriqué à partir de thé vert cultivé par Nishimuraen, une exploitation de thé située à Mizuho-machi, Tokyo, puis transformé en poudre. Avec ce produit, il suffit d’ajouter de l’eau chaude pour profiter facilement d’un thé de haute qualité et délicieux. La poudre de hōjicha, au parfum riche, est également idéale pour la pâtisserie.

Utilisations possibles:

Ajoute simplement 1/3 de cuillère à café à 100 ml d’eau chaude pour obtenir un délicieux hōjicha. Il se dissout également très bien dans de l’eau froide. Tu peux aussi remplacer le matcha dans des recettes de pâtisserie par cette poudre de hōjicha pour une saveur unique.

Ingrédients: Thé de Tokyo

Quantité: 50g

Conservation: Eviter les températures et l’humidité élevées et faire attention au transfert de parfum.

Allergènes : –

Présentation du producteur:

Nishimuraen est une ferme de thé située à Mizuho, dans la préfecture de Tokyo. Cette région fait partie des zones de production du « Sayama-cha », l’un des trois grands thés japonais, réputé pour ses caractéristiques : « La couleur est Shizuoka, le arôme Uji, le goût Sayama ». Ainsi, le thé produit par Nishimuraen est connu sous le nom de « Sayama-cha de Tokyo ».

Le thé cultivé à Tokyo suscite naturellement la curiosité. En visitant Nishimuraen, on découvre une maison centenaire servant à la fois de boutique et d’habitation, derrière laquelle s’étend un véritable jardin secret de plantations de thé. La famille pratique une agriculture réduisant autant que possible l’utilisation de pesticides et accorde une grande importance au moment optimal de récolte pour produire un thé de qualité.