Hojicha torréfié maison 100g

Présentation du produit:

C’est un hojicha (thé vert torréfié) fabriqué à partir des tiges de thé vert cultivées et produites dans les plantations de Nukuien. Ces tiges sont soigneusement torréfiées à haute température pendant environ une demi-journée. Ce thé, au parfum riche et au goût rafraîchissant, est également faible en caféine, ce qui le rend idéal pour les moments de détente.

À Nukuien, tout le thé de l’année est produit uniquement à partir de la première récolte, effectuée en mai. De plus, des feuilles épaisses, caractéristiques des régions situées à la limite nord de la culture du thé, sont séchées avec soin grâce à une méthode manuelle de « hi-ire » (chauffage final), dans un souci constant de qualité.

Utilisations possibles:

Hojicha : Verse de l’eau bien chaude et laisse infuser environ 30 secondes pour obtenir un délicieux hojicha.

Hojicha latte : Fais bouillir les feuilles de thé dans une casserole, ajoute du lait et réchauffe le tout pour préparer un hojicha latte. Le hojicha est connu pour son parfum unique, et le latte est particulièrement recommandé.

Ingrédients: Thé du Japon

Quantité: 100g

Conservation: Éviter les températures et l’humidité élevées, les conserver dans un endroit frais et sombre

Présentation du producteur:

Nukuien est une ferme de thé située à Iruma, dans la préfecture de Saitama, et en activité depuis plus de 100 ans. Iruma est le principal lieu de production du « Sayama-cha », réputé pour ses qualités : « La couleur est Shizuoka, l’arôme Uji, le goût Sayama ».

C’est la région la plus septentrionale pour la culture du thé, caractérisée par de nombreux petits producteurs qui gèrent traditionnellement toutes les étapes, de la culture à la vente.