Présentation du produit:

Ces nouilles ont été créées par Maruwaka Shokuhin dans le but de développer des produits locaux emblématiques. Parmi les ingrédients locaux, trois types de nouilles colorées ont été conçues : au potiron, à la pomme de terre et à l’asperge. Ce produit est l’une d’entre elles, les « nouilles au potiron Kabocha».

Fabriquées uniquement avec des ingrédients sûrs et de qualité, ces nouilles sont préparées selon un processus simple : le potiron est cuit à la vapeur, mélangé à de la farine de blé, puis pétri. Bien que la faible viscosité des ingrédients rende leur fabrication délicate, elles sont produites sans aucun additif, avec le souci de fournir un aliment sûr et naturel.

Utilisations possibles:

Fais bouillir les nouilles dans une grande quantité d’eau pendant environ 10 minutes. Une fois cuites, égoutte-les immédiatement, rince-les à l’eau froide, et enlève l’excédent d’eau.

Pour une dégustation froide, trempe-les dans du mentsuyu. Elles peuvent également être réchauffées dans une soupe chaude assaisonnée avec de la sauce soja.

Elles se marient également bien avec une salade ou peuvent être préparées selon tes envies.

Ingrédients: Farine de blé de Hokkaido, potiron Kabocha de Hokkaido, Sel

Quantité: 200g

Conservation: Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l’humidité élevée.

Allergènes : blé

Présentation du producteur:

Maruwaka Shokuhin est une entreprise de meunerie et de fabrication de nouilles située à Kenbuchi, dans le district de Kamikawa, à Hokkaido. L’entreprise met l’accent sur la sécurité alimentaire en utilisant des ingrédients provenant de Kenbuchi et des environs.

Kenbuchi est une région développée à l’époque Meiji par des « soldats agriculteurs » (tondenhei) et connue depuis longtemps pour la culture du sarrasin. Grâce à des variations importantes de température entre le matin et l’après-midi, la région produit des récoltes agricoles savoureuses. De plus, Kenbuchi est surnommée la « ville des livres d’image » en raison de ses paysages pittoresques et de ses efforts de revitalisation locale axés sur l’éducation des enfants.

Dans le cadre de cette démarche, Kenbuchi s’engage également depuis longtemps dans une agriculture sûre et durable. En 1990, une association de producteurs pratiquant l’agriculture biologique a été créée dans la région. Ces initiatives communautaires pour une alimentation sûre et de qualité constituent le fondement des produits de Maruwaka Shokuhin.

Poids 0,240 kg
Dimensions 27 × 9 × 3 cm

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