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Le Karakara Senbei est un biscuit unique contenant un petit jouet. Originaire de Tsuruoka, dans la préfecture de Yamagata, il s’agit d’une confiserie traditionnelle qui était autrefois vendue comme porte-bonheur lors des célébrations du Nouvel An.
Présentation du produit:
Le Karakara Senbei est un biscuit unique contenant un petit jouet. Originaire de Tsuruoka, dans la préfecture de Yamagata, il s’agit d’une confiserie traditionnelle qui était autrefois vendue comme porte-bonheur lors des célébrations du Nouvel An.
Le biscuit et le jouet à l’intérieur sont entièrement faits à la main. Lors de la fabrication, le jouet, emballé dans du papier japonais (washi), est inséré dans la pâte chaude et ronde, qui est ensuite pliée en triangle. Cette opération doit être réalisée en 2 à 3 secondes, avant que la pâte ne durcisse, nécessitant une grande habileté. Les jouets, fabriqués à la main par les grand-mères locales, apportent une touche chaleureuse et artisanale à ce dessert.
Ce biscuit peut être considéré comme une version japonaise et artisanale du Kinder Surprise.
Utilisations possibles:
Avant de manger, casse délicatement le biscuit à la main, retire le washi et le jouet à l’intérieur.
Découvre avec surprise le jouet qu’il contient.
Attention particulière : veille à retirer soigneusement le jouet et l’emballage avant de consommer le biscuit, surtout pour les enfants.
Un mélange de gourmandise et de surprise, à savourer tout en découvrant un savoir-faire traditionnel !
Ingrédients: Farine de blé fabriquée au Japon, poudre de mélasse de canne, sucre blanc de canne
Quantité: 17g
Conservation: Conserver à température ambiante, en évitant la lumière directe du soleil, les températures élevées et l’humidité.
Allergènes : blé
Présentation du producteur:
Usami Senbeiten est une confiserie fondée en 1949 dans la ville de Tsuruoka, préfecture de Yamagata. Elle fabrique le célèbre Karakara Senbei, un biscuit traditionnel de Tsuruoka. Ces biscuits contiennent un petit jouet à l’intérieur. On raconte que durant l’époque d’Edo, le seigneur de Tsuruoka, réputé pour sa passion des sucreries, a encouragé la création de nombreuses confiseries locales, dont le Karakara Senbei.
Le terme Karakara est une onomatopée qui évoque le bruit produit par le jouet à l’intérieur du biscuit lorsqu’on le secoue.
Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par la deuxième et la troisième génération de la famille. Chiho san, la troisième génération, était partie vivre à Tokyo, mais elle est revenue à Tsuruoka il y a quelques années pour perpétuer l’héritage familial. Elle est déterminée à préserver cette spécialité locale et à transmettre la joie que procure l’ouverture d’un Karakara Senbei.
Poids | 0,025 kg |
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Dimensions | 13 × 13 × 5 cm |
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