Matcha au Sakura sucré 30g

Présentation du produit:

Ce produit est le fruit du travail de Kanes, qui a entrepris de cultiver des feuilles de cerisier pour usage alimentaire. Au début du projet, la seule région productrice de feuilles de cerisier comestibles était la ville de Matsuzaki, dans la région d’Izu. Cependant, grâce à une collaboration avec des agriculteurs expérimentés, Kanes a réussi à produire des feuilles de cerisier sans saumure, mettant en valeur leur composé aromatique naturel, la coumarine. Sans additifs ni agents antioxydants, ce produit préserve pleinement les bienfaits du thé et offre un avant-goût du printemps.

Utilisations possibles:

Chaude : Mets environ 10 g de matcha au sakura dans une tasse, puis verse 140 ml d’eau chaude et mélange bien.

Froide : Dissous le matcha au sakura dans un peu d’eau chaude, puis ajoute du lait ou de l’eau froide selon tes préférences. Ajoute des glaçons pour une boisson rafraîchissante.

Apprécie la douceur et le parfum du printemps dans chaque tasse !

Ingrédients: Sucre, Dextrine (dérivée du maïs), Matcha, poudre de jeunes feuilles d’orge, poudre de feuille de cerisier comestible

Quantité: 30g

Conservation: Conserver dans un endroit frais et sombre. Après ouverture, bien fermer le sachet, conserver dans un endroit frais et sombre et consommer rapidement.

Allergènes : –

Présentation du producteur:

Kanes est une entreprise de commerce de thé basée dans la ville de Shimada, préfecture de Shizuoka, et active depuis trois générations. Un commerce de thé consiste à acheter du thé brut préparé par des producteurs locaux, à en séparer les tiges et la poudre, à le soumettre à une torréfaction finale (pour retirer l’humidité et produire le thé fini), puis à le mélanger afin de créer un thé adapté aux préférences des clients.

Située dans une région emblématique de la production de thé, Kanes bénéficie de l’accès à des zones clés : la plaine de Makinohara, lieu d’origine du fukamushicha (thé profondément infusé), et Kawane, connue pour son thé haut de gamme surnommé gyokuro naturel. Cette région abrite également un centre national de recherche sur le thé, soulignant son importance dans l’industrie japonaise du thé.

Collaborant avec des producteurs locaux passionnés, Kanes participe activement à l’amélioration des techniques de culture et de fabrication du thé. En plus de promouvoir la qualité du thé régional, l’entreprise envisage l’avenir du marché japonais du thé en explorant de manière proactive des opportunités sur les marchés internationaux.