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Présentation du produit:
Voici une boîte de bento fabriquée à la main par Shimada Furuiten, un artisan de Maebashi, dans la préfecture de Gunma, spécialisée dans la fabrication de tamis en bois. À Gunma, les boîtes de bento en bois courbé sont appelées « Menpa ».
Les boîtes de bento en bois courbé varient selon la région et l’artisan, tant dans la méthode de fabrication que dans les matériaux utilisés. La Menpa de Shimada san est fabriquée à partir de cyprès japonais parfumé. En tant qu’artisan de tamis, Shimada san applique ses compétences dans la fabrication de cette boîte, ce qui lui confère une forme cylindrique parfaitement ronde.
Sa bonne aération permet de conserver la fraîcheur des aliments, même après avoir ajouté des ingrédients chauds, sans accumulation d’humidité ou de gouttes d’eau. De plus, étant fabriquée sans métal, elle peut être chauffée directement au micro-ondes.
Cette boîte de bento est extrêmement rare, avec seulement 3 exemplaires disponibles actuellement !
Utilisations possibles:
Idéal pour y mettre tes plats favoris et emporter avec toi.
Ingrédients: Cyprès japonais, écorce de cerisier sauvage
Quantité: 1
Conservation:
Présentation du producteur:
Shimada Furuiten est un atelier situé dans la rue Chiyoda à Maebashi, dans la préfecture de Gunma, où l’on fabrique des Magemono (artisanat incurvé fait main) tels que des tamis et des paniers en bois. Le propriétaire est Yasuo Shimada, le quatrième de la lignée, et il est le dernier à porter l’héritage de la technique de Shimada Furuiten. Aujourd’hui, il est très rare de trouver des artisans fabriquant encore des tamis à la main. Les boîtes à bento créées par Shimada san sont des pièces de renom, connues des connaisseurs.
ANECDOTE
J’ai découvert Shimada Furuiten par hasard en lisant un article en ligne alors que je cherchais un artisan local pour des boîtes à bento. J’ai d’abord été étonnée de savoir qu’il existait quelqu’un qui se consacrait à la fabrication de tamis à la main, puis j’ai appris que cet artisan fabriquait aussi des boîtes à bento, ce qui m’a fascinée. L’idée de rencontrer l’artisan et de découvrir ses créations m’a séduite, et j’ai décidé de partir à la recherche de ses boîtes à bento.
Je me suis dit qu’il fallait d’abord aller le rencontrer, alors j’ai pris la voiture et conduit pendant deux heures jusqu’à Maebashi. En arrivant devant le magasin, j’ai vu des Magemono de toutes tailles, et Shimada san travaillait juste derrière. En entrant, il m’a accueilli avec un sourire chaleureux et a immédiatement arrêté ce qu’il faisait pour me parler. Il m’a donné un jouet en bambou, appelé Take-Tombo (une toupie en bambou), qu’il fabriquait lui-même. « Regarde, voici comment ça vole », m’a-t-il dit en le montrant. Mon enfant s’est amusé à faire voler la toupie devant le magasin.
Dans l’atelier de Shimada san, il y avait des planches de cèdre, du bambou et de l’écorce de cerisier, ainsi que des produits en cours de fabrication. Quand j’ai demandé des informations sur les boîtes à bento, il m’a répondu en riant : « Je suis en train d’en faire, mais dès qu’elles sont prêtes et exposées, elles se vendent rapidement. Le magasin est quasiment vide. » Le jour de ma première visite, il n’y avait donc pas de boîtes à bento disponibles. Quand j’ai demandé s’il était possible de réserver une boîte, il a répondu : « Ce n’est pas possible. Si quelqu’un vient et en veut, je la vends. Je fais beaucoup de choses en même temps, donc je ne prends pas de commandes avec des délais. » Tout en me parlant, il est allé chercher des baguettes en bambou et m’a dit : « Tiens, prends ça. » Même si la discussion n’a pas vraiment porté sur le business, j’ai été charmée par sa générosité et l’ambiance artisanale de son magasin. Je suis repartie éblouie.
Pour obtenir une boîte à bento de Shimada san, il faut être chanceux et tomber sur une période où il en a à vendre en magasin. Après une semaine, j’ai décidé de l’appeler à nouveau pour vérifier la disponibilité des boîtes à bento. « Est-ce qu’il y a des boîtes à bento disponibles ? » lui ai-je demandé. « Oui, j’en ai », a-t-il répondu. « Est-ce que vous pouvez en réserver quatre pour moi ? Je viendrai les chercher aujourd’hui », lui ai-je demandé. « C’est comme un bateau en cours de route, donc je vais les garder pour toi », m’a-t-il répondu. « Même si c’est à la fermeture, je vais venir », lui ai-je promis, et après que mon enfant soit revenu de l’école, nous sommes repartis en voiture pour Maebashi. Je n’avais jamais conduit aussi longtemps sur l’autoroute, et c’était un moment de grande tension, mais pour les boîtes de Shimada san, je pouvais tout affronter. Cependant, alors que la pluie tombait et qu’il faisait de plus en plus sombre, les conditions étaient loin d’être idéales pour mon premier voyage sur l’autoroute. J’étais épuisée par le stress, mais j’ai fini par arriver à Maebashi. « C’était juste à temps, je suis arrivée ! » ai-je pensé, pressée de me rendre au magasin. Et… il était déjà fermé. « Ahhh !!! » J’avais raté ma chance. Déçue, je suis allée dîner dans un Familly restaurant en rentrant. Mon enfant m’a demandé : « On est allé à Maebashi juste pour le restaurant ? » mais je n’avais pas l’intention d’abandonner.
Le lendemain, Aala m’a proposé de prendre le train pour Maebashi. Il est arrivé au magasin dès son ouverture. Il a expliqué que j’avais réservé quatre boîtes par téléphone la veille. Shimada san lui a répondu : « Hier ? Hier, c’était fermé. Les boîtes sont déjà parties. » Mais ensuite, en observant l’atelier, il a trouvé les quatre boîtes soigneusement emballées dans un sac. 😊
Les boîtes à bento que Aala a rapportées sentaient bon le cyprès. Chacune des quatre boîtes avait des formes et tailles légèrement différentes, mais en les regardant de près, on pouvait voir la minutie du travail effectué. Elles sont simples, mais je suis sûre qu’elles rendront les repas délicieux. Ces boîtes ont été obtenues après trois allers-retours entre Tochigi et Maebashi.
Alors désolée ! Je ne peux pas vendre les quatre boîtes. J’en garde une pour moi, parce que je les aime. Shimada san m’a dit qu’il utilise lui-même ces boîtes pour y mettre son déjeuner et venir au travail, tous les jours. J’ai donc décidé de proposer ces trois boîtes à bento en édition limitée. Profite-en bien. (Si elles sont épuisées, il faudra attendre un heureux hasard pour en avoir de nouvelles.)
Poids | 0,250 kg |
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Dimensions | 15 × 15 × 7,5 cm |
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