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Ces nouilles udon ont été créées par Maruwaka Shokuhin en collaboration avec des producteurs de konbu de l’île de Rishiri, à Hokkaido. Elles sont préparées en incorporant de la poudre de Rishiri Konbu, une spécialité locale renommée, à la farine de blé.
Présentation du produit:
Ces nouilles udon ont été créées par Maruwaka Shokuhin en collaboration avec des producteurs de konbu de l’île de Rishiri, à Hokkaido. Elles sont préparées en incorporant de la poudre de Rishiri Konbu, une spécialité locale renommée, à la farine de blé.
Konbu et udon, c’est une combinaison qui semble évidente et délicieuse !
Utilisations possibles:
Fais bouillir les nouilles dans une grande quantité d’eau pendant environ 10 minutes. Une fois cuites, égoutte-les immédiatement, rince-les à l’eau froide, et enlève l’excédent d’eau.
Pour une dégustation froide, trempe-les dans du mentsuyu. Elles peuvent également être réchauffées dans une soupe chaude assaisonnée avec de la sauce soja.
Tu peux aussi les associer à une salade ou les préparer selon tes envies.
Ingrédients: Farine de blé de Hokkaido, poudre de konbu de la ville de Rishiri Fuji, sel séché au soleil
Quantité: 200g
Conservation: Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l’humidité élevée.
Allergènes : blé
Présentation du producteur:
Maruwaka Shokuhin est une entreprise de meunerie et de fabrication de nouilles située à Kenbuchi, dans le district de Kamikawa, à Hokkaido. L’entreprise met l’accent sur la sécurité alimentaire en utilisant des ingrédients provenant de Kenbuchi et des environs.
Kenbuchi est une région développée à l’époque Meiji par des « soldats agriculteurs » (tondenhei) et connue depuis longtemps pour la culture du sarrasin. Grâce à des variations importantes de température entre le matin et l’après-midi, la région produit des récoltes agricoles savoureuses. De plus, Kenbuchi est surnommée la « ville des livres d’image » en raison de ses paysages pittoresques et de ses efforts de revitalisation locale axés sur l’éducation des enfants.
Dans le cadre de cette démarche, Kenbuchi s’engage également depuis longtemps dans une agriculture sûre et durable. En 1990, une association de producteurs pratiquant l’agriculture biologique a été créée dans la région. Ces initiatives communautaires pour une alimentation sûre et de qualité constituent le fondement des produits de Maruwaka Shokuhin.
Poids | 0,250 kg |
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Dimensions | 28 × 7 × 3 cm |
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