Poudre de cacahuètes de Chiba 60g

Présentation du produit:

Cette poudre est fabriquée à partir de cacahuètes cultivées par les agriculteurs partenaires de Segawa Peanuts ou sur leurs propres champs, puis torréfiées avant d’être réduites en poudre. Elle peut être saupoudrée sur une variété de plats, comme des salades ou des pâtes, pour y ajouter la douceur et la richesse caractéristiques des cacahuètes.

Utilisations possibles:

Saupoudre-la simplement sur une salade pour en rehausser le goût et apporter une sensation de satiété. Tu peux aussi l’utiliser, par exemple, à la place du sésame pour préparer des tantanmen (nouilles épicées). Les possibilités sont nombreuses !

Ingrédients: Cacahuètes de Chiba

Quantité: 60g

Conservation:  Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l’humidité. A consommer le plus tôt possible après ouverture, quelle que soit la date de péremption.

Allergènes : Cacahuètes. L’usine qui fabrique ce produit fabrique des produits contenant du blé, des substances laitières, des arachides, du soja, des noix, des noix de cajou, du sésame, des bananes et des amandes.

Présentation du producteur:

Segawa Peanuts est une entreprise familiale située à Asahi, dans la préfecture de Chiba, spécialisée dans la transformation et la vente de cacahuètes depuis trois générations.

Face au déclin de l’industrie de la cacahuète dans la région, en raison notamment du manque de relève, l’entreprise a lancé en 2015 une nouvelle marque appelée Bocchi. Ce projet vise à mettre en lumière le travail artisanal des agriculteurs locaux et à transmettre sa valeur aux consommateurs à travers des produits et des événements. Dans cet esprit, Segawa Peanuts cultive également des cacahuètes sans pesticides ni engrais chimiques.

Les cacahuètes de Chiba se distinguent par un processus de séchage méticuleux. Après la récolte, elles sont séchées dans les champs pendant deux semaines, puis empilées en tas appelés Bocchi (terme régional) pendant un mois supplémentaire. Ce processus lent permet aux amidons contenus dans les cacahuètes de se transformer progressivement en sucre, leur conférant une saveur douce et unique.