Présentation du produit:

Cette sauce a été développée dans le but de créer un assaisonnement mettant pleinement en valeur les citrons de Setoda. Elle est fabriquée uniquement avec des citrons de Setoda et du sel récolté dans la mer intérieure de Seto.

Utilisations possibles:

Utilise-la pour mariner de la viande ou du poisson, puis prépare des karaage, du poisson grillé ou du yakiniku. Elle peut également servir d’ingrédient dans une vinaigrette pour salade. Les possibilités sont nombreuses !

Ingrédients: Citron de la ville de Setoda, sel

Quantité: 130g

Conservation:  Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, bien refermer le bouchon, conserver au frigo et consommer rapidement.

Allergènes :

Présentation du producteur:

Setodaya est un point de vente directe géré par JA Hiroshima (Coopérative agricole du Japon à Hiroshima). Il se spécialise principalement dans les citrons et agrumes produits à Setoda, ville d’Onomichi, ainsi que dans leurs produits transformés.

Setoda est située dans le sud-est de la préfecture de Hiroshima, au cœur de la mer intérieure de Seto, et comprend deux îles : Ikuchishima et Kōneshima. Ikuchishima est réputée comme la première île du Japon pour la production de citrons, d’où son surnom de « l’île du citron ».Dans le passé, des préoccupations ont été soulevées concernant les agents antifongiques utilisés sur les citrons importés. En réponse, les producteurs de Setoda se sont mobilisés pour développer des méthodes de culture à faible teneur en pesticides. Grâce à ces efforts communautaires, ils visent à produire des citrons si sûrs qu’ils peuvent être consommés avec leur peau.

Poids 0,315 kg
Dimensions 16 × 5 × 5 cm