Yame Sencha (en sachet, 5 sachets)

Présentation du produit:

Ce thé a été inclus dans l’Omiyage Box Fukuoka en hiver 2020. La région de Yame, dans la préfecture de Fukuoka, est réputée pour sa production de thés verts haut de gamme. Son climat, caractérisé par des précipitations modérées et une formation fréquente de brouillard, en fait un endroit idéal pour la culture du thé de qualité, connu pour sa douceur et son umami intenses.

Présenté sous forme de sachets pratiques, ce thé offre une saveur raffinée qui a également beaucoup plu à ma famille.

Utilisations possibles:

Infusion à chaud : Fais bouillir de l’eau, laisse-la refroidir légèrement (environ 90 °C), puis laisse infuser 1 sachet pendant moins d’une minute.

Infusion à froid : Plonge 1 sachet dans 300 ml d’eau froide et laisse infuser pendant 4 heures.

Ingrédients: Thé vert de la région Yame de la préfecture de Fukuoka

Quantité: 25g

Conservation: Faire attention à ne pas transférer de parfum et le conserver dans un endroit frais.

Présentation du producteur:

Chaho Furyu est une boutique spécialisée dans le thé japonais, située à Fukuoka et Kurume, dans la préfecture de Fukuoka. L’histoire de Chaho Furyu commence en 2010, lorsque Nobuhiko Ikematsu, le propriétaire, a lancé à Kurume une activité centrée sur la vente de bancha, un thé traditionnel originaire de diverses régions du Japon.

Aujourd’hui, la boutique propose non seulement du bancha, mais également du sencha, du matcha et du houjicha torréfié sur place, provenant de différentes régions japonaises. L’accent est mis sur une connaissance approfondie des origines, des variétés, des méthodes de culture, des procédés de fabrication et des producteurs, afin de transmettre ces informations de manière précise et respectueuse.

À Fukuoka, Chaho Furyu dispose également d’un espace où il est possible de déguster sur place les thés proposés, combinant ainsi vente et dégustation.