Hotaru Kakimochi, craquelins de riz gluant aux légumes locaux de Miyama, Fukui

Présentation du produit :

Les Hotaru Kakimochi sont des craquelins fabriqués à partir de riz gluant cultivé dans le district de Miyama à Fukui, une région célèbre pour son eau délicieuse et ses lucioles, ainsi que de légumes locaux.

Le Kakimochi est une friandise préparée en faisant frire une pâte à base de riz gluant. Les produits de Kome Kobo Ho.Ta.Ru se distinguent par leur texture généreuse et leur fabrication artisanale.

Utilisations possibles :

Déguste-les en accompagnement d’un thé ou d’un café.

Ingrédients : Riz gluant de Fukui, radis rouge Kochi Aka Kabura, Armoise, patate douce violette, courge Kabocha, sucre, huile végétale, sel

Quantité : 1 paquet

Conservation :  Éviter la lumière directe du soleil, les températures et l’humidité élevées et conserver à température ambiante.

Allergènes : –

Présentation du producteur :

Kome Kobo Ho.Ta.Ru est une entreprise située dans le district de Miyama, à Fukui, dans la préfecture de Fukui, qui fabrique des produits transformés à base de riz. Elle a été fondée comme département de transformation de l’association des producteurs agricoles de la région.

Le district de Miyama est une région riche en nature, où les montagnes se couvrent de neige en hiver et où d’innombrables lucioles dansent dans l’air au début de l’été. Dans cet environnement béni par une eau pure, des légumes et du riz cultivés avec peu de pesticides, sûrs et sans danger, y sont produits.

Chez Kome Kobo Ho.Ta.Ru, on utilise le riz et les légumes locaux, dont la région est fière, pour fabriquer des snacks tels que des okaki (des crackers de riz gluant), des karintô (friandises traditionnelles frites), ainsi que des kits pour préparer du riz mélangé. Les produits, qui mettent en valeur les couleurs naturelles des légumes, sont à la fois colorés et appétissants.