Kare roux à la Shojin Ryori 120g

Présentation du produit:

Ce roux de curry, développé par Suigyu Shokuhin, s’inspire de la cuisine shojin ryori, un style culinaire japonais traditionnel basé sur les enseignements bouddhistes. Il exclut les ingrédients d’origine animale ainsi que ceux à forte odeur, comme l’ail. Ce curry convient non seulement aux amateurs de shojin ryori, mais aussi à ceux qui recherchent des options alimentaires variées.

Préparé avec de la farine de riz et de l’huile de riz au lieu de farine de blé, il offre une texture légère et agréable. Le mélange exclusif d’épices soigneusement sélectionnées apporte une saveur riche et profonde.

Astuce : Accompagne ce curry des traditionnels Fukujinzuke, des légumes japonais marinés, pour une expérience complète.

Utilisations possibles:

Fais revenir les ingrédients de ton choix dans une casserole.

Ajoute 700 ml d’eau et laisse mijoter jusqu’à ce que les ingrédients soient cuits.

Incorpore tout le roux de curry, mélange bien jusqu’à dissolution, puis fais mijoter à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que cela n’attache.

Sers chaud avec du riz pour savourer un plat populaire japonais.

Ingrédients: Farine de riz fabriquée au Japon, Huile de riz, sucre, purée de mangue, poudre de curry (Curcuma, coriandre, cumin, gingembre, poivre, piment, clous de girofle, Graine de fénugrec, cannelle, fenouil, peau de mandarine, muscade, cardamome), sel, amidon, sauce caramel (sucre), extrait de leuvure, pâte de sésames, miso au koji du riz, poudre de cacao, poudre de tomates, poudre de konbu, poudre de Shiitaké (champignons séchés)

Quantité: 120g

Conservation:  Éviter la lumière directe du soleil et conservez à température ambiante

Allergènes : Soja. L’usine de ce produit fabrique des produits contenant des crevettes, du crabe, du blé et du lait. L’extrait de levure est fabriqué à partir de levure de boulangerie décomposée par des enzymes.

Présentation du producteur:

Suigyu Shokuhin est un fabricant d’aliments fondé en 1930 dans l’arrondissement d’Ôta, à Tokyo. L’entreprise est spécialisée dans la production de sauces, de curry et d’autres condiments.

Le curry roux de Suigyu Shokuhin se distingue par son style rétro de l’ère Showa. Il conserve la recette originale de 1935, lorsqu’il a été commercialisé pour la première fois. Ce curry, d’une teinte plus jaune que les currys modernes, évoque un goût nostalgique qui rappelle les repas scolaires ou les plats familiaux des générations âgées de 50 ans et plus.