Sel au Shiso de montagnes de Nose (Osaka) 30g

Présentation du produit:

Ce sel d’assaisonnement combine le shiso, soigneusement cultivé par Vegetable Park dans les montagnes de Nose, situées au nord de la préfecture d’Osaka, avec du shiso rouge mariné dans du jus de prune salé, séché et mélangé à un sel de mer doux issu des eaux profondes de Kumano Nada, dans la préfecture de Mie. À l’ouverture du sachet, le parfum enivrant du shiso se dégage, invitant à imaginer de nombreuses façons de le savourer.

Utilisations possibles:

Mélange-le avec du riz blanc pour préparer un délicieux onigiri parfumé au shiso. Tu peux également l’incorporer dans la panure pour les fritures, l’utiliser dans des vinaigrettes ou explorer d’autres idées créatives. Les possibilités sont infinies !

Ingrédients: Sel de mer fabriqué au Japon, Shiso, Shiso rouge, jus de prune salé, poudre de konbu

Quantité: 30g

Conservation:  Conserver dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l’humidité.

Allergènes : –

Présentation du producteur:

Vegetable Park est une ferme située à Nose, dans la préfecture d’Osaka, gérée par Mme. et M. Ueda, qui s’y sont installé. Ils cultivent une grande variété de légumes sans pesticides, en privilégiant les produits qu’ils souhaitent consommer eux-mêmes, tout en partageant cette richesse avec les autres. En plus des légumes frais, ils produisent des aliments transformés à partir de leurs récoltes.

Les produits de Vegetable Park reflètent l’émerveillement du couple face aux trésors naturels de Nose. « Au printemps, nous avons des fuki (pétasites), des prunes et des pousses de bambou. En été, ce sont les concombres et les tomates. En automne, le riz et les châtaignes, et en hiver, les shiitakés en rondins et les yuzu. Nous transformons ces émotions en produits distribuables pour que chacun puisse découvrir la richesse et la délicieuse générosité de la nature de Nose », explique Mme. Ueda.