Sel de Ume Odawara 50g

Présentation du produit:

Ce sel d’assaisonnement est élaboré à partir des prunes récoltées dans le célèbre verger de pruniers Soga, situé à Odawara, une ville historique de la préfecture de Kanagawa réputée pour ses pruniers. Le verger de Soga compte plus de 35 000 pruniers et accueille un festival des prunes chaque printemps.

Ce sel met en valeur la saveur et l’acidité des prunes en mélangeant du jus de prune salé (umezu), issu du processus de fabrication des umeboshi, avec du mirin authentique de la préfecture d’Aichi.

Utilisations possibles:

Idéal pour assaisonner des onigiris, des vinaigrettes, des plats frits ou encore comme épices pour des udons.

Ingrédients: Sel d’Argentine (sel de Patagonie), prune de Kanagawa, jus de prune salé de Kanagawa, Mirin d’Aichi

Quantité: 50g

Conservation:  Eviter la lumière directe du soleil et conserver à température ambiante.

Allergènes : –

Présentation du producteur:

Nippon no Umai est une entreprise fondée en 2010 par Kaoru Takeda, spécialisée dans la production de condiments sans additifs.

Basée à Chigasaki, dans la préfecture de Kanagawa, Nippon no Umai bénéficie de l’abondance d’agrumes comme les citrons et les oranges dans cette région. Cependant, au moment de lancer son activité, Takeda san a remarqué que peu de locaux étaient conscients de cette richesse.

Animé par l’envie de créer des produits à partir de ces agrumes délicieux, il a décidé de produire des condiments à la fois sûrs et sans additifs. Nippon no Umai utilise des produits agricoles locaux ainsi que des ingrédients de haute qualité et fiables pour garantir des produits de confiance.