Wa Bekko Ame au Yuzu (bonbons au Yuzu en couleur jaune dorée en forme de motifs japonisants) 50g

Présentation du produit :

Les Bekko Ame sont des bonbons traditionnels japonais au caramel, obtenus en faisant fondre du sucre pour le couler dans des moules et le laisser durcir en une teinte dorée. Ils sont un classique des stands de festivals japonais.

Dans cette version, du jus de yuzu japonais a été ajouté au Bekko Ame classique, apportant un parfum rafraîchissant et une légère acidité. Ces bonbons arborent des motifs japonais emblématiques comme le maneki-neko (chat porte-bonheur), le daruma, les fleurs de cerisier, le sumo et le mont Fuji. Ils séduisent autant par leur goût que par leur apparence.

Utilisations possibles :

Savoure-les avec du thé ou du café, ou emporte-les pour une pause gourmande lors de tes déplacements.

Ingrédients : Sucre semoule fabriqué au Japon, sirop d’amidon, jus de Yuzu, oligosaccharide / arôme, accidulant

Quantité : 50g

Conservation :  Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l’humidité.

Allergènes : –

Présentation du producteur :

Yashu Takamura est une entreprise spécialisée dans la fabrication de bonbons, basée à Motegi, dans la préfecture de Tochigi. Fondée en 1965, elle a été créée par les parents de l’actuelle présidente, Kazue Ozaki.

L’entreprise trouve son origine dans le travail à domicile de la mère de Kazue san, qui confectionnait chez elle des candy leis, des colliers de bonbons assemblés, ainsi que des friandises parfumées à la cannelle (nikki en japonais). Voyant le potentiel de cette activité, son père a décidé de transformer ce projet artisanal en une véritable entreprise.

Pendant des décennies, Yashu Takamura s’est concentrée sur la production en marque blanche (OEM), perfectionnant ainsi ses techniques. Cependant, les catastrophes naturelles de 2011 (séisme) et de 2012 (tornade) ont sérieusement menacé la pérennité de l’entreprise. Ces défis ont conduit la société à repenser sa stratégie et à lancer sa propre marque de bonbons.

C’est ainsi qu’est né leur produit phare, le Bekko Ame, un bonbon simple et authentique, aujourd’hui apprécié tant au Japon qu’à l’international.